好吃不上火的宅配美食【阿蛙師 青蛙愛吃辣】川味麻辣紅油&干貝XO醬用來拌麵還是入菜都很夠味!! 同場推薦手作老滷豆干&麻薑豆干 隨拆即食好好味~

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大熱天進廚房做飯簡直是酷刑,但天氣熱歸熱,飯還是要吃啊,這時候就得偷吃步趕緊上網搬救兵,端出【阿蛙師 青蛙愛吃辣川味麻辣紅油干貝XO醬來快速出好料,只要燒鍋熱水燙熟麵條,再把醬料拌一拌就是美味的一餐,對惹~配菜阿蛙師也幫你準備好了,手作老滷豆干麻薑豆干拆封即食,不用幾分鐘鹹香拌麵+好味豆干一口接著一口,若能再來杯沁涼啤酒,啊~爽快啦!!
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宅配帥哥送來包裝精實的【阿蛙師 青蛙愛吃辣】包裹,打開厚厚紙箱,裡頭有著妥善防護的手作豆干2盒以及超下飯的醬料2罐。
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左邊綠色瓶蓋的是 川味麻辣紅油。
右邊金色瓶蓋的是 干貝XO醬。
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品嚐味道前,先來認識一下這位阿蛙師。
透過瓶身標籤上的清秀簽名,猜想這位阿蛙師不只有好手藝,更有著一份為家人朋友料理的用心,以及樂於和大家分享幸福“食”刻的理念,接下來就開箱為大家品嚐品嚐~請跟著睜大眼”視吃”囉!!
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首先來為大家介紹「川味麻辣紅油」和「干貝XO醬」。

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【阿蛙師 青蛙愛吃辣】干貝XO醬。
哇哇哇~這用料也太澎湃了!!用湯匙輕輕一挖就挖出那麼多顆干貝,隱約還看到有金勾蝦、蒜頭、紅蔥頭等,光聞香氣就口水直流,這味道肯定不簡單!!

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【阿蛙師 青蛙愛吃辣】川味麻辣紅油(五辛素)。
看到這紅通通的辣椒籽、辣椒乾就心花怒放,每每吃麵攤尤其喜歡店家自製的辣油,阿蛙師下重本採用大紅袍花椒辣椒製作,那股味兒才打開瓶蓋就直竄入鼻,哎喲~真是香得讓人頭皮發麻呀~
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為了不搶「川味麻辣紅油」和「干貝XO醬」的風采,就燒熱水煮麵吧,燙熟了的麵條拌著醬吃,哪怕天氣熱也胃口大開的吃下好幾碗。
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麵條一邊在爐上煮,同時拿出阿蛙師替大家準備好的配菜>>手作豆干。
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麻薑豆干(五辛素)。
一大包沈甸甸500克的豆干還附上一包蔥花和蒜蓉辣椒,剪開塑膠袋把豆干倒入盒子裡,淋上蒜蓉辣椒、撒上青蔥就是一大盒涮嘴零嘴,簡直就是週末窩在沙發看球賽、打開手機追劇的美味良伴,重點是吃完了還不用洗盤子!! 是不是很貼心!!

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老滷豆干(全素)。
重達500克的老滷豆干,一併附上了蒜蓉辣椒和青蔥,加辣不加辣、要不要撒蔥任君安排,尤其適合不敢吃辣的茹素者。

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這樣一桌好料猜猜花了多少時間準備?答案是15分鐘!! 等水煮滾下麵煮熟花10分鐘,其餘5分鐘剪開包裝、倒出豆干放在盤子裡這樣,超快速就端出一桌好菜,不要懷疑~連租屋在外的小資男女也能輕鬆搞定一頓澎湃饗宴,重點是煮好一桌還不會流到太多汗喔~三兩下就搞定!!
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首先登場的是干貝XO醬拌麵。嘻嘻~蔥花還是阿蛙師贊助的。
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為了均衡飲食,煮麵的同時燙了點豆芽菜,記得不用假會調味喔,因為干貝XO醬裡頭就有香噴噴的紅蔥頭、蒜頭,還有很厲害的金華火腿和櫻花蝦,地上走的、水裡游的通通都在這一罐裡了,開動前用筷子拌一拌,讓麵條均勻裹上干貝XO醬,一咪咪的辣加上富有韻味的鹹,還有不斷釋放鮮味的干貝,這味道搭配的恰到好處,可惡~麵可不能煮太少,好想再吃第二碗!!
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川味麻辣紅油 傻瓜乾麵。蔥花依舊是阿蛙師贊助、燙豬肉絲是清冰箱的結果。
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川味麻辣紅油+烏醋+醬油+蒜,就是一碗家常傻瓜乾麵,原本以為辣度會很嚇人,入口後覺得其實不會很辣(咦還是最近更能吃辣了?),反而是溫醇香氣讓人印象深刻,越吃越香,口感不是單薄的麻辣,而是有著更多層次的香、麻、辣,嗜辣者一定會喜歡。
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老滷豆干(全素)。
老滷豆干製作過程繁瑣,美味秘訣是加入10多種中藥配方,不過不用擔心中藥味過濃,整體口感吃進嘴裡很滑順,五香味明顯,在一堆豆干裡會看到幾片甘草,老滷豆干鹹鹹甜甜的越嚼越有滋味,老滷汁滲入每塊小方角,冰涼吃味道最好。

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麻薑豆干(五辛素)。
頭一次吃到這麻薑豆干,評語就是一個字「香」!!從沒想過豆干也能這樣做,用黑麻油把老薑片煸透,加入中藥材滷汁小火慢煮,一開始吃覺得薑味重,多吃幾口開始品嚐到黃豆香,最後又蹦出麻油味出來,是口感很驚喜也很耐吃的一款豆干。
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最後要說這隨著豆干一起送來的蒜蓉辣椒。
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辣度鮮明!!淺嚐一點就可感受到那讓人又愛又恨的嗆辣!!朝天椒好香好辣,明知會吃得滿頭大汗還是想要再來一些,搭配豆干一起食用,美味等級再往上攀升,如果愛吃辣,吃一口你就懂「就是這個味道」!! 如果不敢吃辣,那就從【阿蛙師 青蛙愛吃辣】開始接觸吧!!
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阿蛙師 青蛙愛吃辣
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