[台北信義]心月懷石日本料理。無菜單日本料理。近101世貿大樓。商業午餐&頂級日式料理&台北日本料理&懷石料理

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現在不用飛日本,在台北世貿101附近『心月懷石日本料理』就可以吃到新鮮又頂級的懷石料理,重點是食材高貴but價格不貴~這麼好康的事情當然要和大家分享囉^^
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『心月懷石日本料理』門牌位置在信義路四段,隱身在商業大樓裡的一樓,比較醒目的路標是信義路與基隆路交叉口的天橋下店鋪大門設置在花旗銀行的轉角處,從捷運世貿站一號出口散步走過來約5分鐘左右心月懷石料理_阿君君-0171
推開門就能感受到環境裡散佈著寧靜恬靜的優雅氛圍。
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張師傅正忙碌地為饕客製作料理。
張志明師傅從16歲開始學習日本料理,透過多年來累積的深厚功力,運用台灣當季盛產食材結合日式懷石料理手法,呈現出一道道既創意又充滿特色的無菜單懷石料理,許多客人一吃就深深著迷。
這次透過「發送網」的體驗機會,終於了了一樁吃懷石料理的心願。
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順著瘦長型走道走到盡頭,最深處是多人包廂座位,適合家庭、團體聚餐。
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現場大多是2~4人座位,典雅餐具器皿擺放在桌上,等候大駕光臨。
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一入座便會送上熱毛巾與熱茶水,並且勤於更換毛巾、補充茶水,服務超貼心。
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這次和熊董一起品嚐午餐限定的月套餐$700懷石套餐$1100。
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過貓和柴魚搭配出絕妙的豐富層次,香氣濃郁又開胃。

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月套餐-生魚片(甜蝦、海鱺、堅魚、鮭魚、鯖魚)。
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在生魚片上輕綴梅肉醬、柚子胡椒,清爽又開胃,讓人感覺驚喜。
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月套餐-酪梨手卷。
手卷海苔的香脆和酪梨的滑順完美結合,美味的讓人讚不絕口。

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月套餐-烤品。
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黃魚身上的顆粒是白米,米粒烘烤後香氣迷人,更襯托出黃魚肉質鮮嫩,調味上對我們來說偏鹹了一些。
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月套餐-煮品。
熊董吃到睽違已久的金針花,印象裡熟悉親切感油然而生,對這道評價來不錯~
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月套餐-炸品。
炸衣酥脆不油膩,外酥內軟又多汁,蔬菜的甜味都被鎖在裡面,讓人回味無窮。

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月套餐-蒸飯。
口感接近米糕,鮭魚香氣完全被米粒吸收,香香鹹鹹讓人一口接著一口~不知不覺就見底了。

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月套餐-味噌湯。
味噌湯意外的不是那麼重鹹,裡面還有滿滿的魚肉,感覺很物超所值~

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懷石套餐-生魚片。
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生魚片新鮮就是美味,好吃的沒話說~心月懷石料理_阿君君-0049
美味海膽讓人想起北海道之旅的美味印象~
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最特別的是干貝沾岩鹽吃,鮮味在嘴巴裡大爆發!!心月懷石料理_阿君君-0108
蝦頭可以選擇油炸or燒烤的方式~
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懷石套餐-酪梨手卷。
熊董頭一次吃酪梨手卷,完全被那濃郁如鮮奶油的口感嚇到~直呼豪好吃!

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烤品。
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懷石套餐-烤品。
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香魚已事先處理好,吃的時候不用擔心有魚刺。
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香魚肉質飽滿鮮嫩,可惜的是對我們來說還是鹹度高了一些~
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懷石套餐-煮品。
精巧豆莢和玉子燒,甜甜的都讓人很喜歡。

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懷石套餐-特品。
紅酒燉牛肉,牛肉煮得柔軟,幾乎是入口即化的狀態,搭配鋪底的銀芽,有股不同以往的新食感。
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懷石套餐-握壽司。
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炙燒讓魚肉香氣更加濃郁,漬物的表現也非常亮眼。
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懷石套餐-湯品。
最後喝上暖呼呼的湯品,身心都滿足了~

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咖啡、甜點、果物。
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蘋果是可愛的兔子模樣~很討喜。
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雖然這回用餐沒有坐在吧檯前近距離欣賞張師傅展現廚藝,但每道料理端上桌後,服務人員都會細心的介紹食材以及食用方式,讓人備感窩心~

『心月懷石日本料理』不論食材或料理手法都讓人豎起大拇指額樂!!尤其午餐時段的月套餐、懷石套餐CP值超高,花小小預算就能吃到如此美味的無菜單料理,真是佛心來著,推薦大家有機會來嚐嚐喔~

心月懷石日本料理
粉絲團:http://ppt.cc/tZCy
店址:台北市信義路四段466號
電話:02-8780-7756
營業時間:週一至週日AM11:45-PM15:00|PM17:45–PM22:00

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