[親子料理]廣紘國際母親節特別企劃。親子療癒小廚房~和媽媽一起做瑪芬杯子蛋糕|義式水果派|紅醬義大利麵@freshONE忠孝店

►歡迎加入((阿君君粉絲團))一起吃喝玩樂^0^
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4913
廣紘國際透過療癒廚房活動,示範使用進口食材、麵粉快速料理出一道又一道美味佳餚,這次觸角往下延伸,在母親節這天特別企劃「親子療癒小廚房」活動,帶領小朋友做瑪芬杯子蛋糕義式水果派蕃茄紅醬造型義大利麵,讓親子一同歡度好吃又好玩的母親節。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4918
親子療癒小廚房特地邀請開朗活潑的Botega del Vin Taipei主廚andrea「安安老師」帶小朋友邊玩邊做料理。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4908
首先來做Botega del Vin餐廳必點「義式水果派」
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4928
美國Bob’s Red Mill 無麩質通用麵粉可取代小麥麵粉,適做餅乾、蛋糕、鬆餅等等用途廣泛,也是這次製作「義式水果派」重要材料之一!!
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4934
美國Bob’s Red Mill 無麩質通用麵粉是一款無麩質筋性麵粉,採用古羅馬人流傳下來的石磨法,以慢速又低溫的方式磨製穀物,不只保留穀物原味,也能保全更多營養成分


廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4937
十吋「義式水果派」準備材料有以下:
美國Bob’s無麩質通用麵粉250克
砂糖70克
融化奶油130克
雞蛋一顆
酵母10克
D’arbo德寶70%果肉天然果醬一罐

「義式水果派」作法:
1.除了果醬外,所有材料搓揉成麵糰後鋪平在烤盤中。
2.把果醬倒入派皮內,用刮刀刮平。
3.烤箱預熱180度烘烤20分鐘。
4.自烤箱內取出靜置放涼,切塊就可以開動囉!!
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4970
大小朋友全神貫注地看著安安老師操作。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5102
當安安老師問「有誰可以來幫忙?」
小朋友每個都超踴躍地想幫忙做義式水果派。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4949
小朋友洗過手也加入搓麵糰的行列。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4961

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4976
麵糰初步完成後,桿平麵糰繼續下一個階段。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4980

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4986
跟著安安老師的步驟,把麵糰鋪進抹了油的烤盤裡。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4990
接著豪邁地把D’arbo德寶70%果肉天然果醬通通倒進派皮裡。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5007
然後取一些麵糰在派上面做裝飾。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5023
發揮想像力,把星星、英文字母等等都用麵糰捏出形狀,擺在派上。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5046
烤箱預熱180度,烤20分鐘就完成囉!!
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5088

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5069
安安老師邀請當天的小壽星一起來切「義式水果派」。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5100
「義式水果派」底部派皮結實酥脆,中間厚厚一層果醬,料多味美吃起來真是過癮!!
D’arbo德寶高達70%的果肉果醬,讓「義式水果派」每一口都能吃到真實果肉,酸酸甜甜滋味迷人~

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5086

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5097
小朋友們都吃得津津有味~
阿有記得要分馬麻一口嗎!?
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5098
「義式水果派」讓小朋友的烘焙魂覺醒,接下來要做「瑪芬蛋糕」。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5026
瑪芬蛋糕準備材料:
西班牙Harimsa馬芬蛋糕預拌粉
葵花油105公克(亦可用同重量奶油和乳瑪琳取代,淡風味的油脂都可)
溫水or果汁115毫升
瑪芬杯12個(隨包裝裡就有附贈24個瑪芬杯)
裝飾用的巧克力米、棉花糖、堅果等

瑪芬蛋糕作法:
1.所有材料攪一攪直到沒有粉塊。
2.麵糊倒入瑪芬杯裡,約裝七八分滿,預留蛋糕膨脹空間。
3.在杯子蛋糕上裝飾巧克力米、葡萄乾、堅果等。
4.烤箱180度預熱,送進烤箱烤15~20分鐘。
5.用竹籤試插入杯子蛋糕中心,竹籤沒有沾黏粉快就可以出爐囉~
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5028
安安老師先幫大家把材料秤好,接著就要請現場每個大力士寶寶幫忙,用力攪拌麵糊,讓麵糊鬆軟無塊狀
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5034
安安老師散發的濃濃父愛好強烈啊~
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5050
麵糊攪拌好,倒入瑪芬杯裡七分滿,接下來就是小朋友最喜歡的裝飾時間啦!!廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4904
馬芬蛋糕上可以恣意裝飾棉花糖、葡萄乾、玉米脆片、巧克力豆豆等等。廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5049
要記得不能太貪心裝飾太多唷!!
瑪芬蛋糕烤好會膨脹,裝飾得太澎湃會導致烤好的蛋糕大爆炸~廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5058
咦咦咦~裝飾完瑪芬杯子蛋糕,小朋友們就自己開起點心趴,吃了起來 XD
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5056
箱預熱180度,把瑪芬杯子蛋糕送進烤箱烤約15~20分鐘。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5066
等待蛋糕出爐,我們來玩個快問快答~答對的小朋友可以多吃一個蛋糕!!

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5098
好不容易等到蛋糕出爐,可以吃了嗎?!
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5172

還不行唷~要等蛋糕放涼,不會燙嘴的時候再分給大家品嚐。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5167
不管那麼多,先開動啦!!!
香香的瑪芬杯子蛋糕,有自己加進去的巧克力、棉花糖,香香甜甜豪好吃~
「原來杯子蛋糕做法這麼簡單啊!!」許多媽媽嚐過味道後紛紛發出讚嘆,嘿嘿~有了「西班牙Harimsa馬芬蛋糕預拌粉」,家裡也是小小手作烘焙坊唷~
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5151
吃過甜甜,也要吃點鹹鹹。

安安老師接下來教大家做的「義式蕃茄造型麵」會不會很難呢~
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4906
義式蕃茄造型麵準備材料:
Agnesi番茄羅勒麵醬400克一瓶
Gallo字母義大利麵250克一包
迷迭香少許(可省略)
橄欖油少許
鹽巴適量
無鹽奶油少許

義式蕃茄造型麵做法
1.燒開一鍋熱水,水滾後加一湯匙鹽和義大利麵。
2.取另一把鍋子把番茄麵羅勒醬加熱。
3.番茄羅勒麵醬加點奶油和迷迭香增添風味。
4.把煮好的造型義大利麵和番茄羅勒麵醬攪拌均勻,即可趁熱享用。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5104
「義式蕃茄造型麵」做法無敵簡單,只要會燒開水就可以完成這道料理了!!
一開始要找個大一點的鍋子,煮鍋熱騰騰沸水,水裡記得加一湯匙鹽巴,水滾後再放進義大利麵

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5121
接著把番茄羅勒義大利麵醬倒進另一個乾淨鍋子裡加熱。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5127
想要番茄羅勒義大利麵醬風味更有層次,可以加進一些奶油和迷迭香,如果沒有可以省略沒關係。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5145
等造型義大利麵煮熟,瀝乾後和番茄羅勒麵醬混合攪拌均勻。
>>經過現場小朋友投票表決,這次用的是英文字母義大利麵煮好後一顆一顆小小的都膨脹了粉可愛

廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5155
造型可愛的字母義大利麵,還沒有煮之前可以教小朋友拼出自己的英文名字,煮好之後把英文字母通通吃進肚子裡,一邊吃一邊玩,加上番茄羅勒鹹鹹甜甜的醬汁,大朋友小朋友都喜歡,要小朋友乖乖坐好用餐變得簡單輕鬆了。
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5143
番茄羅勒義大利麵有多好吃?
看妹妹吃得那麼開心就知道多美味啦!!
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-5168
謝謝安安老師~親子療癒小廚房下回再見!!
廣紘國際母親節親子療癒小廚房_阿君君-4902


廣紘國際-進口美食官方購物網站
美食進口商廣紘國際官方粉絲團

★更多美國Bob’s 烘焙粉&穀片&燕麥系列商品在這些地方都買得到!!
家樂福、微風超市、City Super超市、新光三越超市、Sogo超市、Jasons超市

★更多西班牙Harimsa預拌粉&義大利Agnesi系列醬料商品在這些地方都買得到!!
家樂福、松青超市、愛買量販店、頂好Wellcome超市、微風超市、City Super超市、新光三越超市、Sogo超市、Jasons超市、大樂購物中心、HOLA特力和樂
 

★奧地利Darbo果醬 哪裡買
City Super超市、微風超市、新光三越超市、SOGO中壢超市、SOGO忠孝超市、Jason’s超市

Botega del Vin Taipei
電話:02-2752-5330
粉絲團:https://goo.gl/ILvDRH
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號
營業時間:12:00 – 14:00 & 17:30 – 22:00


我是阿君君

一併推廣你的粉絲專頁