[網購生鮮]i3fresh愛上新鮮★頂級安格斯無骨牛小排★美味牛小排自己煎!!巨無霸牛小排漢堡不求人~

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真正的宅婦是連買菜買肉都靠網購解決。最近霸王寒流來襲能不出門就不出門,買菜買肉這點小事就上「i3fresh愛上新鮮」網站動動手指頭選購,接著再掏出信用卡埋單,全程裹著棉被,賴在床上就能搞定,宅婦不出門,能吃遍天下美食啊!!
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「i3fresh愛上新鮮」賣的品項豐富又齊全,生鮮漁獲、肉品、蔬果、零食、熟食都有,這次特地開箱「頂級安格斯無骨牛小排」讓大家聞香視吃。
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網路購買食品特要重視包裝,冷凍冷藏商品的包裝紙箱要特別加厚,醬子才能做到保冷食材、隔絕食材流汗浸濕包裝紙盒的可能,「i3fresh愛上新鮮」的出貨紙箱特別加厚兩層,揪甘心~
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「i3fresh愛上新鮮」在出貨時分成「冷凍」、「冷藏」、「常溫」三種出貨方式,週一到週日下午三點前完成付款,隔天就可以收到商品(產地鮮採直送商品除外),而且同樣出貨類別只要單筆訂單滿1000元就免運!!(未達門檻運費$160)
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來~大家來瞧瞧這一塊8oz的頂級安格斯無骨牛小排,媲美大理石紋的油花,肉質與脂肪比例均勻,這可是只有少數13%牛才能榮獲的1855頂級黑安格斯牛榮譽,在餐廳隨隨便便一客都要價不菲,現在就出現在我家餐桌上(熊董你看你多好命!)
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頂級安格斯無骨牛小排取自牛牛第六到第七根肋骨之間,油花均勻細緻,適合燒、烤、煎等各種烹調方式,在烹煮之前記得一定要徹底解凍!!最好事先前一天就放到冰箱冷藏室解凍,雖然我知道想吃牛小排是一個感覺,想吃就要趕快吃到,但是美味值得期待,一定要完全解凍,醬子才吃得到醉人美味多汁的牛小排(係金捏!!)
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這次我們用最簡單卻也最品嚐的到原味的方式來料理>>乾煎頂級安格斯無骨牛小排!!
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把完全退冰解凍的頂級安格斯無骨牛小排拿到室溫下擺30分鐘,同時利用等肉回溫的空檔來料理配菜(這時間就是要用來燒開水燙青菜用的啦)
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爐上一邊煮著蔬菜,另一口爐加熱平底鍋,鍋底不用放油,直接加熱鍋子直到冒煙,冒煙之後轉中小火,再把頂級安格斯無骨牛小排放進鍋裡,正面煎15秒接著翻面煎15秒,反覆煎烤~等煎到喜歡的熟度就可以起鍋啦。
★牛排醬DIY:煎過牛小排的鍋子別急著洗,原鍋加點醬油、黑胡椒、清水,大火煮到收乾就是風味絕佳的黑胡椒牛排醬汁了唷^^
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搞剛一點的賢妻可以先把瓷盤放進烤箱裡烘到熱熱的,稍微有點保溫的作用。
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情人節、結婚紀念日忘記訂餐廳不用怕,頂級安格斯無骨牛小排上網買、回家煎。
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在家一樣可以享受到不輸大餐廳主廚料理的香煎排餐。
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煎牛排會不會很難?一點也不會!!
頂級安格斯無骨牛小排的油花比一般美牛來的豐富,在煎煮過程理油花會自然化掉(所以不用加油煎),也因為有這一層大理石般的脂肪加持,不小心手抖把肉燒得熟了點,一樣保有鮮嫩口感!!完全就是新手入門,練習在家煎牛排首選!!
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在家煎牛排正流行,簡單又好上手,不論是賢妻良母還是新好男人都該試著在家裡煎牛排。
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嘿嘿~這塊頂級安格斯無骨牛小排煎得還可以,外層脆脆,內心牛肉還是嫩粉紅色,雖然肉質沒有入口即化(太浮誇惹),但卻也是嫩嫩充滿肉汁,牛肉味真是香到不行,一口接著一口,滿嘴濃郁肉香。
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享受完原味頂級安格斯無骨牛小排,口齒還留著油脂化開的甜味,味蕾還在依依不捨的時候,切塊肉沾點黑胡椒醬,嘖嘖~這頂級安格斯無骨牛小排也太好吃了吧,微辣黑胡椒讓頂級安格斯無骨牛小排著鮮味更加明顯,大爆發的肉汁和黑胡椒醬融合在一起,好吃的馬上又想再多煎幾塊來嚐嚐(熊說來多少都吃得下!!太好吃惹)

—同場加映《巨無霸牛小排漢堡》作法—
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這陣子很流行巨無霸漢堡,一直被FB臉書上分享的食紀燒得心癢央,很想冒著下巴脫臼的危險也來去吃看看,無奈不是喬不出大家的時間、要不就是餐廳訂位已滿,太可惡惹!!越是不讓我吃,我就越想吃!!大不了我自己做就是了嘛(握拳)
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擇日不如撞日,就在熊董朋友送來自家栽種的三色地瓜那天,捲起袖子準備來做巨無霸漢堡。
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為了吃出三色地瓜不同的口感,特地切了片狀、長條狀、塊狀來區隔。
i3fresh頂級安格斯無骨牛小排_阿君君-6653.jpg反正都要炸地瓜啦,就也做點炸洋蔥圈。
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洋蔥切成一圈一圈的樣子先裹蛋汁再沾地瓜粉,入油鍋炸到金黃酥脆就成了,非常簡單。
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勤儉持家+為了健康,煮婦在家炸地瓜都是半煎半炸的方式,沒有裹粉直接放地瓜炸可以讓油耗降到最低,可以多炸兩輪地瓜。
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炸好的地瓜馬上移到廚房紙巾上吸油,吃起來口感更加酥脆清爽。
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同時也做了一下實驗,這是地瓜單沾粉下鍋炸的成品。
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地瓜先裹蛋汁再沾粉下鍋炸,地瓜外層多了酥脆的麵衣,吃起來卡滋卡滋的很不賴。
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薯條炸好放旁邊,熱好平底鍋煎好安格斯無骨牛小排,接下來就開始準備組合巨無霸漢堡囉!!
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漢堡麵包在全聯就可以買到,有空有閒可以在家自己做,建議大家買現成的省掉做麵包的時間,縮短巨無霸牛小排漢堡的誕生時間,可以更快吃到。(有這麼餓就是了)
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一層一層鋪上生菜、洋蔥絲、番茄、乾酪起士。
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頂級安格斯無骨牛小排8oz長長一塊切對半,夾在漢堡裡可以夾成兩層,雖然沒有外面餐廳賣得恨天高漢堡來得巨大,但是也頗有份量了呀!!這樣子巨無霸牛小排漢堡+炸地瓜,配上清涼啤酒,一客不知道可以賣多少大洋呢~
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看著熊董吃的心滿意足的幸福笑臉,我想答案是「無價」!!
頂級安格斯無骨牛小排拿來做漢堡的這種任性,我想只有我才辦得到了吧,頂級安格斯無骨牛小排夾在漢堡裡,牛肉濃郁風味依舊不減,充滿肉汁的頂級安格斯無骨牛小排,肉質軟嫩帶著嚼勁很好咬,加上酥脆鬆軟的炸地瓜,阿君君家限定巨無霸牛小排漢堡大成功!!你也想試試看嗎~快上「i3fresh愛上新鮮」買食材唄!!

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