[台北|忠孝新生]東京紅茶&餐廳KANO嘉農。純正日式超厚鬆餅端上桌!!羅馬式披薩也很特別喔~

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熊董下班回來突然問一句:妳知道光華商場附近有間日本藝人開的餐廳,裡面有賣超厚鬆餅嗎?什麼~天要下紅雨惹,竟然問起鬆餅是怎麼回事?熊董慢條斯理的說因為女同事們這陣子討論很熱烈,因此想要帶我去吃看看。
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這家由日本藝人黏土大介開設的「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」,位置在捷運忠孝新生站五號出口附近,鄰近光華商場、台北科技大學生活圈,藏身在一處民宅老公寓的二樓,很容易不小心騎車呼嘯而錯過(對啦,熊董順著新生南路直直走,要不是我東張西望,不然就騎過頭惹)。
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東京紅茶&餐廳KANO嘉農(粉絲團)
電話:02-3393-0820
地址:台北市中正區新生南路一段52-3號2樓(近忠孝新生站5號出口)
營業時間:11:30~22:00東京紅茶_阿君君-2873.jpg
順著樓梯走上二樓(因為一樓有增高夾層,所以多走了一小段樓梯,像是走了三層樓),看到大大字「KANO嘉農」地毯就表示已來到餐廳門口,稍微喘口氣,讓我們推開門準備一探究竟吧。
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一踏進「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」就感受到濃濃溫馨的氛圍。服務人員各司其職忙著手上的工作,同時愉快的聊天對話(工作氣氛超好der),看到我們進門,馬上充滿精神和我們打招呼,笑臉盈盈迎接我們入座。
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大片白色牆面與柔和的木質地板,整個用餐空間恬靜溫馨。
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這是用完餐拍的相片,還滿適合公司、學生社團來辦聚餐、三五好友來這玩桌遊的。
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牆壁上貼了許多老闆與藝人的合照,可見「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」是許多大人物、大明星都喜歡來用餐的好所在喔!!東京紅茶_阿君君-0090.jpg
並且「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」也有提供免費wifi。
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用餐區的一側擺放了雜誌書籍讓客人自由閱覽。
(上面那個圓圓的白色瓷盤是大胃王魔女菅原到此一遊的親筆簽名!!超喜歡看日本頻道的大胃王節目,端看他們吃下一堆食物,看著看著感覺自己也不餓了)。
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來到「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」當然不可以錯過日本直送的斯里蘭卡MLESNA熱紅茶,現在只要下載食我App(點圖下載)然後再輸入阿君君粉絲專屬優惠序號「38434066 」,即可在下午茶&晚餐時段無限續杯MLESNA熱紅茶。
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在入口玄關處,有MLESNA茶葉分裝聞香瓶,每款茶葉的氣味大不相同、各有韻味。
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接著來研究菜單吧~我們特地選了一份自由熱紅茶,讓服務人員隨機送上不同風味種類的現泡紅茶,每次再添滿熱紅茶就像是突破了新關卡,又收集到一種新風味的紅茶,讓味蕾充滿期待。
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翻開「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」家的菜單,你會發現幾乎每一個餐點都是圖文並茂,仔細介紹餐點的風味、口感、食材,搭配美味可口的相片,小朋友不認得字,看圖片也很容易決定要吃什麼。
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披薩分成紅醬與白醬兩款基底口味,每款披薩都有照片可以參考,如此一來就不用動腦發揮想像力,推敲披薩可能的樣貌口味,點餐更快速果決。
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決定好餐點,這時候桌上的立牌吸引了我的目光。
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「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」特地選用鹿兒島特產砂糖「洗双糖」,其風味和一般砂糖不同地方在於甘醇味濃厚,保留了更多蔗香與營養素,整家餐廳料理都是使用「洗双糖」,讓客人不只是吃得美味,更能吃得安全安心。
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生菜沙拉&番茄蔬菜湯。
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這是菜單上沒有,凡點咖哩飯or披薩才有附贈的隱藏版番茄蔬菜湯。番茄蔬菜湯散發蔬菜天然酸甜味,清爽的口感加上可以吃到滿滿的蔬菜,料多味美~
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生菜沙拉也是隱藏版美食,新鮮脆嫩的生菜加上特製醬汁、起司粉,麵包丁抹上奶油烤過,鹹香酥脆讓整個生菜沙拉口感豐富充滿層次。
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鮮菇照燒披薩(白醬)。
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手工揉製的Pizza麵皮,店長說每天做麵糰的時候都會因為天氣氣候的不同而有所調整。
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送進烤爐裡的Pizza,餅皮邊緣烤得焦焦脆脆的,薄脆口感非常誘人。
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尤其特別的是吃法。「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」的披薩吃法和別人不同唷~
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店長教我們把披薩從尖端處開始捲捲捲,把披薩料捲在餅皮裡變成一捆,最後再送進嘴裡。據說這就是“羅馬式披薩”最美味的品嚐方式,這樣吃是因為羅馬式披薩不像美式披薩那樣蓬鬆有厚度可以托住餅皮上的餡料,所以用捲法包裹餡料的方式來吃,是不是很酷!!謝謝店長~幫我們上了一課,長知識惹!!
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鯷魚總匯披薩(紅醬)。
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一樣是手工Pizza麵皮做底,再加上紅醬、鯷魚、馬蘇里拉奶酪、帕馬森乾酪、九層塔。
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鯷魚特有風味明顯,不過九層塔的香氣更勝一籌,成功與濃郁乳酪激盪出耳目一新的披薩新食感,是比較重口味的披薩。
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KANO特製咖哩飯。
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非常日式咖哩的做法,咖哩粉和辛辣香料加上切碎的蔬果、豬絞肉慢慢熬煮而成,要吃的時候淋上鮮奶油,讓咖哩風味更醇厚,和一般台式咖哩、家常咖哩可以看到大塊的洋蔥、紅蘿蔔、肉塊的做法大大不同。
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豬絞肉、蔬果都已經煮的細碎溶在咖哩醬裡,微辣的咖哩拌著粒粒分明的白米飯一口吃下,真是美味的讓人不由自主大喊「喔伊細~」但是口味這件事情是很主觀的,熊董就吃不習慣,覺得還是要看到大塊的配料比較有飽足感(攤手)。
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熱歐式皇家奶茶。
使用MLESNA茶葉與新鮮牛奶調製而成的奢華奶茶,滋味清香順口,鮮奶油細緻的泡泡就像絲絨般,緩緩滑入喉嚨,香甜滑順。
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喝奶茶的時候,赫然感覺這杯子的手感豪好,一問才發現「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」使用WEDWOOD餐具,這可是曾經榮獲英國皇家選用,夏綠蒂皇后特別加持過的「皇后御用瓷器」,難怪手感就是特別不一樣。來到「東京紅茶&餐廳KANO嘉農」喝下午茶,大方幻想自己就是皇后吧~哈哈
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終極厚鬆餅。
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店長拍胸脯保證,終極厚鬆餅高度絕對超過3公分!!(目測應該身高至少有5公分喔)
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終極厚鬆餅是在客人點餐後才開始製作,使用特製的容器和後銅板文火慢慢烤,需要耐心等待約30分鐘,才能享用到ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ鬆軟的鬆餅。
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終極厚鬆餅可搭配鮮奶油、冰淇淋和特製紅茶糖漿食用。
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用紅茶與洗双糖煮出來的紅茶糖漿,茶香濃郁同時帶著淡淡的甜,簡簡單單便能勾引出更多鬆餅的韻味。
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終極厚鬆餅之所以可以這麼蓬鬆,店長非常自豪地告訴我們,製作鬆餅的粉漿不加一滴水,並且使用價格貴兩倍的機能蛋製作,烘烤過程不斷散發出濃郁的蛋香、奶香,滿室芬芳~聞到香味的時候想加點可沒辦法唷,要再等30分鐘,現點現做最美味!!

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QQ充滿彈性的終極厚鬆餅,趁熱沾冰淇淋吃,口腔裡冷熱交替,冰淇淋融化讓鬆餅更加濕潤,好吃又不甜膩超可口,一定要趁熱試試看這種吃法,一吃就愛上啦~
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吃過飯在附近散步,熊董說下次想要白天來吃午餐,感受陽光透過窗戶,灑進桌面上的溫暖,一邊喝著自由紅茶,細細品味每一款紅茶的風情,一邊還能看看書,偽文青一下,哈哈~可以是可以,不過白天時段吃早午餐的人也多,我們可要記得先訂位唷!!

 

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東京紅茶&餐廳KANO嘉農(粉絲團)
電話:02-3393-0820
地址:台北市中正區新生南路一段52-3號2樓
營業時間:11:30~22:00 

※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異
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