[板橋]伍衛門日式海鮮料理二訪。小資族特愛大沙公螃蟹石狩鍋、漁夫丼、生魚片吃飽吃好不傷荷包!!

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秋天錯過機會吃螃蟹,現在隨時都可以到伍衛門吃大沙公!!

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板橋新北耶誕城活動已經接連舉辦好幾年,沿著文化路騎車經過都會看到各式各樣的造型燈飾,熊董從活動一開始就吵著要帶我去看,挑了個週末呼朋引伴大家一起前往參加新北耶誕城活動。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0156.jpg
當天因為有「巨星派對」演唱會的關係,整個新北市政府一直到板橋火車站這一區滿滿都是人,為了不要餓著肚子擠輸人家,我們一行人先跑到「伍衛門日式海鮮料理」吃晚餐。
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上一次到「伍衛門日式海鮮料理」用餐是在中秋節過後(點我看初訪食記:[板橋]伍衛門日式海鮮料理CP值爆表~手掌大生魚片!料滿滿看不到的飯漁夫丼飯、厚切生魚片握壽司。大份量台式日本料理。 )這回二訪小小等了一下,實在因為太多人都慕名跑來吃美味壽司、丼飯啦!!

伍衛門日式海鮮料理(官方粉絲團)
預約電話:02-2956-7979
餐廳地址:220新北市板橋區中山路一段240巷162號一樓(近新北市政府、遠百百貨)
營業時間:平日(週一~週五)1100:14:00,17:00-22:00,假日全天11:30-22:00
停車資訊:汽車可停市政府停車場,附近巷內有機車停車格

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大家入座後研究開始低頭菜單。突然發現「伍衛門日式海鮮料理」多了一張彩色菜單,上面可以看見丼飯、壽司、烤物、鍋物的相片,醬子點菜更清楚也更方便討論要吃什麼了,從這些小細節可以感受到「伍衛門日式海鮮料理」經營的用心,盡力提升顧客友善的用餐環節。
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原本的黑白點菜單一樣有被保留下來,仔細看有多增加一些菜色,大家對大沙公螃蟹石狩鍋超有興趣,反正人多不怕吃不完,大方給他點下去就對惹!!我們分工合作,固定一個人畫記要點什麼餐點,另外沒事的孩子~彩色菜單大家輪流看。
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大家想吃的東西都不大一樣,通通都點的下場就是整個桌子擺不下滿出來了啦!!瞧瞧這一桌是不是很厲害!!這才第一輪的菜色而已喔!!
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大沙公螃蟹石狩鍋$480。
裡頭有超大沙公一隻、蝦蝦、大蛤蠣、香菇、魚板、豆腐、蔬菜等,用料超級大方一點也不手軟,這一大鍋超澎湃的大沙公螃蟹石狩鍋竟然只賣480!!好險我們很識貨有點,整個太物超所值了啊!!

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這鍋大沙公螃蟹石狩鍋在大沙公、蝦蝦、蛤蠣的加持之下,湯頭鮮甜自然不在話下,已經分不清楚是料太多還是湯太少,大家都捧著碗直呼湯超棒der~湯喝不夠可以請服務人員幫忙加湯喔!!
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大沙公螃蟹石狩鍋最讓人心醉的螃蟹螯~
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拿在手上比一比,是不是很誇張的巨大!!不要廢話太多馬上來試試味道。
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廚房在烹煮的時候就已經貼心把螃蟹腳敲裂,秀氣的用筷子夾來慢慢剃很方便,不過最痛快的老饕吃法是用手抓起來吃,直接用嘴巴吸允Q彈紮實的蟹肉,一邊舔舔指縫裡的螃蟹湯汁,真是人間極大樂事啊!!「伍衛門日式海鮮料理」的大沙公蟹肉飽滿完整,新鮮並且清理得很乾淨沒有異味,厚厚厚~螃蟹就是要吃這種的~吃起來才爽啊!!伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0891.jpg
特級漁夫丼$380。
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上次來「伍衛門日式海鮮料理」吃的特級漁夫丼料多魚肉大塊,這次當然要再點一次來回味。
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特級漁夫丼飯端上桌發現多了一塊花枝刺身,本以為是不是送錯餐,經過確認,美麗老闆娘說特級漁夫丼價格不變但配料多一塊花枝,就是怕客人沒有吃飽啦!!未免太佛心惹~價格不變但是多了一塊花枝捏,整個有賺到的感覺。

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迷人鮭魚刺身紋路超美,入口滿嘴油脂,就像是含著奶油一樣,滑順好吃。
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特級漁夫丼包含有干貝、天使蝦、蝦卵、花枝、生魚片三片,每樣食材都很新鮮,魚肉大塊又厚實,干貝又甜又大顆吃得超滿足。
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伍衛門招牌手握 握壽司7貫$340。
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包括有鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝、星鰻、比目魚、蝦蝦(被我們換成其他的了)。
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握壽司用的壽司飯我還滿注意的,「伍衛門日式海鮮料」的握壽司米飯口感很不錯,吃起來很搭生魚片,不會太濕軟也不會鬆散,是好吃又合格的壽司飯。
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整個招牌手握我最想吃的就是星鰻,天知道我有多愛吃鰻魚啊,趕緊伸出筷子夾星鰻送入口,嘖嘖嘖~星鰻肉質細膩帶點清新的魚肉香,和浦燒鰻那種厚重醬油口味完全不同,可以吃到鰻魚原本的滋味,豪好吃!!
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朋友對炙燒握壽司情有獨鍾,所以特別在點餐時加價請廚房師傅加工炙燒握壽司,魚肉經過炙燒整個風味被濃縮鎖住,口感風味都更加濃郁,只是炙燒握壽司會多花一些時間處理,為了美味炙燒握壽司請稍安勿躁喔。
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盛和九品刺身$580。
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人多的好處就是可以點些比較不一樣的餐點,像是這個盛和九品刺身豪華拼盤,裡面有干貝、天使蝦、鮭魚卵、海膽、花枝和七片生魚片。擺盤超霸氣,看起來賞心悅目,遇到聚餐慶生點這個就很有氣勢~
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「伍衛門日式海鮮料理」生魚片走豪邁路線,隨便切都是又大又厚一塊。魚肉新鮮沒有筋,品質很好讓人想一吃再吃。
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海膽~讓人又怕又愛的UNI~保存不好的海膽會有點食不知味,劣質的海膽吃起來會苦苦臭臭有腥味,「伍衛門日式海鮮料理」海膽口感有點像是布丁,QQ滑順很柔軟,帶點細細奶油香,別管什麼膽固醇了,先吃了再說。
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鮮蝦親子卷(半份)、鮭魚火焰卷(半份)。
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和握壽司吃起來不大一樣,火焰卷壽司飯有包小黃瓜、玉子燒,口感層次豐富,魚肉軟綿綿、小黃瓜清脆,鮭魚卵在嘴裡爆破的時候又帶來一抹鹹甜,就像在舌尖上開演唱會,一波又一波鮮美不斷侵襲味蕾。
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蝦頭拿去烤過塞飯,烤過的蝦頭焦焦脆脆的很好吃,勇敢的人可以連殼加上白飯吃,不騙人很好吃、很飽嘴,所有蝦子的精華通通都吃下肚,超滿足。
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講到蝦就要提到「伍衛門日式海鮮料理」獨家引進的宜蘭大蝦。
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宜蘭大蝦有一蝦三吃的概念,要知道一尾蝦竟然可以同時有三種吃法,肯定身型就是比一般的蝦子還來得大上許多,光一尾宜蘭大蝦就可以拆做炸蝦身天婦羅、蝦卵握壽司和烤蝦頭飯糰三種吃法。
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宜蘭大蝦蝦頭尺寸巨無霸,蝦膏也特別濃稠飽滿,在蝦頭裡加上白飯一起烤,白飯混合著蝦膏,滑順的蝦膏包覆一顆顆白米飯,滋味和剛剛天使蝦頭烤飯完全不同,宜蘭大蝦蝦膏甜度高又帶點自然鹹,一大顆根本就是重量級烤蝦頭飯糰,吃得超爽快的啦!伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0918.jpg
師傅很有巧思地把蝦殼沾薄麵衣下鍋油炸,卡滋卡滋不油膩,吃起來很像在吃蝦味先餅乾。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0920.jpg
古溜的宜蘭大蝦蝦肉上擺點蝦卵做成握壽司,好嫩好鮮甜的蝦肉超好吃,和龍蝦肉差不多的口感,但是價格卻便宜許多,而且點一份宜蘭大蝦可以有三種味蕾享受,每天限量供應,推薦大家點來嚐嚐。
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照燒帶骨牛小排定食$270。
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整份照燒帶骨牛小排定食有白飯、小菜、沙拉、味噌湯,白飯可以免費加量、續N碗。
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醃過的牛小排烤約七分熟,肉還帶點粉紅色,照燒醬汁襯托出嫩嫩的牛小排,和白飯一起吃很享受,尤其是骨頭周圍那層韌帶結締組織吃起來QQ的(牙齒不好的人可能咬不動,牙齒還可以的慢慢啃),「伍衛門日式海鮮料理」不只漁獲新鮮,師傅料理手藝也好,照燒牛小排的表現有在水準之上,印象中上次在「伍衛門日式海鮮料理」吃的鹽烤鮭魚頭就很棒,推薦他們家的烤物給不愛生食的朋友。
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生菜沙拉蔬菜種類很多,這樣一大盤是點定食附的,很超值。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0766.jpg
去哪裡找附餐沙拉這麼澎湃的?一份沙拉裡有生菜、玉米筍、番茄、秋葵、小黃瓜、彩椒、小豆苗等,還有大方贈送蟹肉棒和蝦卵,清爽日式和風醬汁讓胃口大開,瞬間覺得胃變成無底洞一樣(大笑)。
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白飯可以免費續碗,吃白飯的大朋友、小朋友快衝。
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副餐味噌湯也煮得很用心,裡面的豆腐丁也煮得很入味,天氣冷冷喝一點很暖胃。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0813.jpg
綜合揚物定食$230。
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就是炸天婦羅啦,有炸蝦、炸魚肉跟茄子、四季豆、香菇、金針菇等多種野菜。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0915.jpg
茄子很揪西,很像在吃炸麻糬,QQ軟軟但是又富有茄子的湯汁。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0928.jpg
我最愛的炸金針菇,一絲一絲香香脆脆好像在吃餅乾,沾一點胡椒鹽就很好吃。伍衛門日式海鮮鍋物_阿君君-0932.jpg
綜合揚物定食裡有炸蝦和炸魚塊,想吃蝦吃魚吃野菜一次搞定,「伍衛門日式海鮮料理」的揚物炸麵衣不會很厚重,瀝油也瀝得很乾淨徹底ˋ,送入口幾乎不感覺油膩,可以看自己喜歡灑胡椒、沾醬汁吃,其實光吃這一份就很飽,其他白飯、沙拉應該吃不下惹。
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最後亂入一盤韓式炸雞$160。
先把雞腿肉醃入味再炸酥,接著拌炒甜甜辣辣的韓國辣醬,有人吃了覺得很辣,也有人說還好不會辣,我是覺得辣醬可以味道再重一點,這個最後是打包外帶邊逛新北耶誕城一邊吃,反正雞腿肉都已經去骨拎著吃很方便。(下班回家喝酒可以過來帶點下酒菜回去配喔)

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帶著朋友一起到「伍衛門日式海鮮料理」用餐,覺得餐點味道什麼的都還是和第一次用餐時一樣美好,心底覺得很開心(好險好吃,不然被朋友砲轟就慘惹),只是難免假日用餐顛峰時段,廚房出菜速度有比較慢一些,建議大家可以在平日中餐、晚餐時段去享用,出餐速度快也不用被店外排隊的客人眼神壓迫喔~

衍伸閱讀
[板橋]伍衛門日式海鮮料理CP值爆表~手掌大生魚片!料滿滿看不到的飯漁夫丼飯、厚切生魚片握壽司。大份量台式日本料理。 

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伍衛門日式海鮮料理(官方粉絲團)
預約電話:02-2956-7979
餐廳地址:220新北市板橋區中山路一段240巷162號一樓(近新北市政府、遠百百貨)
營業時間:平日(週一~週五)1100:14:00,17:00-22:00,假日全天11:30-22:00
停車資訊:汽車可停市政府停車場,附近巷內有機車停車格

※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異
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