[中和]土三寒六讚岐烏龍麵-中和環球店。炸物小菜品質優~預約訂位送炸烏龍!!

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好吃烏龍麵就藏身在中和環球購物中心附近,走過路過別錯過。

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中和環球購物中心一直是永遠逛不完的一家購物中心,因為每次都會被卡在家飾區,走走看看不知不覺就消耗掉大半天的時間,不過我們比較少在美食街用餐,都是往周邊的店家小吃發展,這次事前做了功課,有一家排隊名店「土三寒六讚岐烏龍麵」就在中和環球附近,為了避免排隊等候用餐,我們先電話預約,而且電話中店員告訴我們提前預約還有送小點心唷!!

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逛過中和環球,我們散步走到店門口,門口有親切的妹妹們介紹烏龍麵料理。
大家最在意的停車問題不用擔心,只要在「土三寒六讚岐烏龍麵」滿600元,就可以免費在環球購物中心停車一小時(詳情記得與店家確認)。
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土三寒六讚岐烏龍麵-中和環球店(粉絲團)
地址:新北市中和區民有街9號1樓
電話:02-2225-5082
★提前預約,另有驚喜小禮物,數量有限,要預約要快唷

 

 

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來的時間已晚,錯過製作烏龍麵的時間。

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遠遠就看到斗大的「讚岐烏龍麵專賣店」字樣,恰逢用餐時間,現場排隊等候的人還真不少,強烈建議大家事先打電話預定位子喔,免得在外面排隊等候,肚子都餓扁扁了。
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瞧瞧~長長的用餐區滿滿都是人啊~
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廚房內場的工作人員士氣高昂,雖然忙著製作餐點,但是和外場人員一樣會大聲的喊日語歡迎光臨,整個就覺得充滿朝氣、超熱血的,好似吃了這碗讚岐烏龍麵就會被灌滿元氣一樣的感覺。
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「土三寒六」的名字由來取自製作讚岐烏龍麵時的鹽水比例,依照夏天、冬天氣候差異改變鹽和水的比例,調整麵團硬度做出最好吃的讚岐烏龍麵,老闆是貨真價實的道地日本人,一直緊守古老傳統作法提供大家好吃的讚岐烏龍麵,好吃美味程度可是日本官方發認證掛保證的唷!!
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稍等工作人員為我們做好桌面清潔,終於可以坐入座,好好研究一下有啥好吃的東東。
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隨身包包行李可以放在座位下的置物籃裡,吃飽別忘記帶走喔。
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座位區走到盡頭是洗手間,尾巴的空間有一個小包廂,約可容納8~10個人一起用餐,部門聚餐、家族用餐可以考慮先預約此包廂,半開放的空間有拉門可以關上,氣氛很不錯。
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「土三寒六讚岐烏龍麵」為符合台灣人飲食習慣不同,湯頭鹹度可以貼心依照口味做調整。
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入座後會先為客人送上熱茶,一旁也有紅茶,愛喝多少自己裝。
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「土三寒六讚岐烏龍麵」主要有和風原味、味噌、辛味噌三款湯頭。
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驚人~烏龍麵有超過30種口味可以選擇,份量也有大中小的分別,大胃王男孩、小鳥胃女孩都能吃得心滿意足。

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炸物、小菜也是零瑯滿目的讓人眼花撩亂,每一種看起來都很好吃,很難抉擇啊!!

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三心二意無法決定到底要吃什麼,乾脆就點超值套餐會比較單純,有主食、小菜和飲料。

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服務人員說用餐高峰期間,餐點製作會稍微等一下,請我們先吃點開胃前菜。
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將將~其實也不會等很久啦,不一會兒餐點全上桌了。
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和風原味王國烏龍麵。
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馬上嚐看看烏龍麵。很Q又順口的讚岐烏龍麵吃起來很有嚼勁,和一般市面上吃到的真的不一樣,麵體煮得恰到好處,硬中帶Q又不會煮得糊糊沒口感,和印象中在日本吃到的美味烏龍麵體很接近。
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不油不膩的叉燒肉切得大塊又厚,吃進嘴裡肉汁滿溢不乾澀,非常好吃。
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有些人不喜歡炸蝦泡在麵湯裡太久的口感,這尾炸蝦個頭不小,蝦蝦肉質緊緻,麵衣浸泡過湯汁吃起來有點鹹甜鹹甜,其實不難吃喔!!店員說如果不希望炸蝦放在湯裡,可以在出餐的時候另外用盤子盛裝。
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炸雞塊肉汁全被鎖在裡頭,一口咬下還會噴汁。雞肉的調味也和台灣鹹酥雞的味道不大一樣,偏向日式調味,胡椒味道很香,肉很大塊、數量也算多,一鍋吃下來非常有飽足感。
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斧玉起司明太子乾烏龍。
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端上桌趁熱攪拌大量的起司粉、明太子、海苔、生蛋黃、烏龍麵,攪拌均勻後享用。
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結合西式起司和日式讚岐烏龍麵,做成乾拌烏龍麵的方式呈現,明太子的鹹味串起香蔥、海苔絲的香味,麵體本身Q彈吃起來比做成湯麵的還要彈牙,鹹度對我們來講比較高一點,喜歡嘗試新鮮料理手法的朋友可以試試看。
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醬燒豬排丼。
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在烏龍麵店點豬排飯會不會很奇怪?答案是並不會!!因為土三寒六家的炸豬排肉超厚超大塊,麵衣炸得酥酥脆脆,淋上特製醬汁讓整塊豬排美味升級,一口白飯一口豬排是味蕾的超高級享受。
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炸豬排的厚度超犯規,應該有超過1公分厚。
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肉厚歸厚,肉質吃起來還是很軟嫩啾西,真不知道是怎麼炸得,可以炸得外層熱燙燙酥脆脆,裡面還飽滿肉汁,這個應該小朋友很愛。
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人氣必點炸物小菜。炸雞塊、、炸豆腐、玉子燒、起司可樂餅、炸牡蠣。
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炸豆腐。
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雞蛋豆腐裹粉下鍋油炸,淋上日式醬汁吃起來很清爽,外皮脆裡面綿密,是店裡人氣No.1。
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炸豆腐輕輕一夾就碎開,熱氣衝出,光聞到味道就讓口水不斷分泌。
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拿起桌上的白芝麻灑一些,炸豆腐又會帶點芝麻香氣,可以變化一下吃法。
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玉子燒。
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玉子燒醬汁很香,單吃玉子燒就有鹹味,沾一點醬汁會有柴魚的味道再添上,風味更上一層樓。
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柔軟又充滿香氣的玉子燒,口感很討喜,甜甜鹹鹹成功擄獲大朋友小朋友的歡心。
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炸雞塊。
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很奇怪,日式炸雞肉塊的口感味道就是和台灣鹹酥雞的味道完全不同,雖然骨子裡熱愛台灣鹹酥雞,但是這個炸雞塊也是好吃的讓我讚不絕口,和放在烏龍麵湯裡的炸雞肉是同一款作法,沒有浸過麵湯吃起來更是香脆,胡椒味好香濃而且沒有雞骨頭,配著紅茶吃超爽der~
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灑一點七味粉在炸雞塊上,吃起來就和在日本吃到的道地日式炸雞一模一樣,不用千里迢迢飛去日本,這邊就可以品嚐到朝思暮想的美味日式炸雞實在太幸福惹。
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起司可樂餅。
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因為點的東西太多,起司可樂餅擺在桌上來不及趁熱吃有點冷掉,但是絲毫不影響香濃綿密的起司馬鈴薯風味,雖然溫溫的但是吃進嘴裡依舊鬆軟帶甜,好吃的想獨自一個人吃掉這一份了啦~

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炸牡蠣。

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今天終於達成夢想已久,吃炸牡蠣的成就。(這什麼鬼成就)
看到日本美食節目上介紹炸牡蠣,來賓和主持人嚐過一口炸牡蠣那飄飄欲仙的欠揍表情,就讓我立志一定要吃看看炸牡蠣到底是什麼味道!!小心翼翼夾起一顆炸牡蠣,充滿不安的咬下去,哇咧~真的很好吃也!!飽滿的牡蠣充滿海的鮮味,炸過依然肉飽滿,難怪吃過的人都會懷念不已,大力推薦大家一定要點來吃看看,萬分好吃呀!!
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吃了很多很多東西,喝點海帶味噌湯休息一下,熊董覺得湯很日本,鹹度也很高,我喝是覺得還不錯,擺冷掉鹹度就會很驚人的高,所以大家還是趁熱享用比較好。
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吃飽放空開始看看隔壁鄰桌客人吃什麼,感覺天丼白飯上那些炸物很美味,等下次再來吃。
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竹輪天婦羅本來想點,好險後來沒有點,因為滿桌的料理(有麵有飯有炸物有小菜)就讓我們吃不完了,竹輪天婦羅一樣記在牆上,等下回再來吃。
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就當已經飽到外太空的時候,店員送上最後一道料理-炸烏龍。
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一條一條的讚岐烏龍麵炸好撒上糖粉,口味就像是零食卡哩卡哩的味道,熱熱吃冷冷吃都很好吃,完全沒想到原來讚岐烏龍麵也可以變成甜口味的零嘴,好佳在有先電話預約才吃得到這麼特別的招待點心。
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這回到「土三寒六讚岐烏龍麵」中和環球店的用餐印象非常好,服務人員態度親切充滿朝氣,對於餐點的解說和介紹也非常清楚,並且服務很周到,除了烏龍麵湯頭可以調整鹹度,甚至連湯冷了都可以再請廚房協助覆熱,看到帶著小小孩的家庭客人也會主動詢問是否要提供食物剪刀,整家店的服務就是「啾乾心」讓人豎起大拇指比讚!!

吃飽離開前有詢問包廂的訂位相關事宜,想年底交換禮物的時候約大家一起來用餐,店員告訴我們在歲末年底的時刻,店裡還有免費提供浴衣讓客人換穿拍照的活動,歡迎我們來玩~超酷的啊!!

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※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異
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