[團購]台東名產伴手禮No.1番薯伯楊記家傳地瓜酥~好吃不黏牙地瓜蜜變身地瓜巧克力麵包!!

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因為好姐妹去了趟台東玩耍送來許多「番薯伯楊記家傳地瓜酥」擠爆我們家,其中甜度比較高的地瓜蜜保存期限7天,要在期限內吃掉快要一公斤的地瓜蜜實在是很驚人,左思右想之下通通拿來做麵包!!
番薯伯楊記家傳地瓜酥 官方網站
訂購專線:(089)334-099/334-619
宅配專線:(089)353-356
LineID:potato334099
匯款帳號:0716-940-010788
代碼:808 玉山銀行-台東分行
戶名:楊記家傳地瓜酥有限公司
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首先把麵粉、可可粉、奶油、酵母通通丟進麵包機裡揉成麵團。
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等待麵團完成第一次發酵之後,就準備要包進地瓜蜜囉!!
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從麵包機裡取出巧克力可可麵糰,分成兩等份。
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拆開地瓜蜜包裝,把地瓜蜜切碎變成地瓜蜜丁。
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接著把可可麵團桿平,放上地瓜蜜丁。
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把包裹地瓜蜜丁的可可麵糰慢慢捲成圓柱狀。
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然後其中一頭固定不要切斷,另外一邊分切成三等份。(等發酵等到快睡著,就隨意切了,粉阿醜呀!!)
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然後把麵糰交疊成麻花狀,另外一個麵糰也是這樣操作,完成之後把兩個麻花型麵糰放進土司盒裡進行第二次發酵。
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室內溫度如果太冷,可以在電鍋放一杯熱水,把土司盒擺進去蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
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第二次發酵後的麵團會膨脹成兩倍大,這時候烤箱180度預熱10分鐘後送進去烤30分鐘左右,中途記得左右邊換一下,讓麵包左右邊都能平均受熱。
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登登~番薯伯楊記家傳地瓜蜜巧克力可可麵包出爐!!
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切開來瞧一瞧內部,差強人意啦~因為夜深了想睡覺,麵粉量就比較隨心所欲,沒有秤得很仔細。
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放涼之後切片,隔天早上起床就能享用番薯伯楊記家傳地瓜蜜巧克力可可麵包,還滿幸福的呢~重點是還能趁著七天想味期限內把好吃的地瓜蜜通通消滅光光~我實在太聰明惹(撐腰仰天大笑)。

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