[食譜]秋冬健康燉煮安心食!!用電鍋煮美味人蔘黑鑽雞湯~喝一口從頭頂暖到腳底板

►歡迎點讚加入((阿君君的粉絲團))一起吃喝玩樂^0^
巧活黑鑽雞_阿君君-0046.jpg
人蔘雞湯在我們家不論春夏秋冬都喝得到,在煮雞湯的時候丟幾片人蔘片,滋味啵棒一碗接著一碗喝,每次喝過雞湯身體就會發熱,整個暖烘烘的,雖然今年冬天寒流還沒來,但早晚溫差明顯,就來煮鍋人蔘黑鑽雞湯為迎接寒冬做準備。
巧活黑鑽雞_阿君君-0026.jpg
雞湯美味的第一要件就是選擇品質優良好雞肉,參加好集市『巧活黑鑽雞』體驗活動抽中的黑鑽雞精緻三件組,上次做了青醬烤棒棒腿(點我看食譜)還剩下分黑鑽雞分切雞腿、三節翅,這回梭哈通通拿來做雞湯!!

★更多巧活無毒肉品(黑鑽雞|華陀雞|極品能量豬)
巧活線上購物官網:http://www.kawalife.com
集鮮御守友人帳粉絲團:https://www.facebook.com/kawalife
集鮮御守APP:http://tw.91mai.com/shop/kawalife
巧活黑鑽雞_阿君君-0027.jpg
台灣人很健忘,不知道現在還有誰記得年初鬧過一場禽流感呢?
巧活黑鑽雞_阿君君-0031.jpg
在選購雞肉上一定要選擇來源清楚,且是經過合格電宰場處理的肉品,巧活黑鑽雞從飼養開始到最後加工,經過SGS高規格國際檢驗標準檢驗,確保沒有藥物殘留才上市,仔細要求每個生產環節,品質絕對掛保證。巧活黑鑽雞_阿君君-0050.jpg
在處理雞肉前,用清水洗一洗中藥材,加水浸泡等等備用。巧活黑鑽雞_阿君君-0053.jpg
為了避免攝取過多油脂,通常都會把雞腿上的油脂撕除,沒想到黑鑽雞腿的油脂才這樣一點點。另外也要記得檢查一下有沒有殘留的雞羽毛,最後用清水沖一沖洗一洗。
巧活黑鑽雞_阿君君-0056.jpg
想煮一鍋清澈金黃的雞湯,秘訣就是先把切塊的雞肉用熱水燙過一遍去除血水。巧活黑鑽雞_阿君君-0062.jpg
用鍋子裝燙好的黑鑽雞腿+三節翅,水量蓋過雞肉,加入中藥材,外鍋加上四杯水開始煮。巧活黑鑽雞_阿君君-0083.jpg
等電鍋跳起來,一鍋美味人蔘黑鑽雞湯就完成囉!!配上麵線一起吃,好吃得痛哭流涕。巧活黑鑽雞_阿君君-0089.jpg
隨著電鍋蒸氣不斷散發出來,整個廚房瀰漫著香濃人蔘雞湯芬芳,煮好只有再加一些鹽巴調味就足夠,淡黃色雞湯清澈溫醇,人蔘片精華巧妙地滲入雞肉組織,只靠電鍋就能煮出這麼美味的雞湯,真是太讓人意外了。
巧活黑鑽雞_阿君君-0092.jpg
第一次用煮黑鑽雞湯,外鍋四杯水簡簡單單就把雞肉煮得皮肉分離,由此可知肉質多嫩!!
巧活黑鑽雞_阿君君-0097.jpg
不用熬煮很久就可以煮到骨肉分離,用筷子輕輕一夾骨頭就脫落,雞肉更是鮮甜得不像話一點也不會乾乾柴柴,雖然已經煮得很軟,但還是吃得出來QQ的肉質,這真是過去沒有的體驗。
巧活黑鑽雞_阿君君-0096.jpg
配上金門手工麵線一起品嚐,麵線鹹、雞湯香,吃飽摸著鼓鼓的肚子真是大滿足。

★更多巧活無毒肉品(黑鑽雞|華陀雞|極品能量豬)
巧活線上購物官網:http://www.kawalife.com
集鮮御守友人帳粉絲團:https://www.facebook.com/kawalife
集鮮御守APP:http://tw.91mai.com/shop/kawalife

快來參加★好集市 Free Trial Offer 會員獨享免費體驗與徵文活動
好集市官方網站:http://www.allcheers.com.tw
好集市官方粉絲團:https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw

更多雞肉食譜
[食補]不用顧爐火!!用電鍋煮高麗菜麻油雞麵~喝一碗整個身體都熱起來 
[下廚]鑫康黑晶蒜~養生黑蒜頭雞湯食譜。自然發酵熟成的黑寶石 
[食譜]無油煙烤箱料理。青醬烤黑鑽雞翅棒腿~皮薄肉彈讓人吮指回味!! 

※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異

►看完就加入((阿君君粉絲團)) 吃喝玩樂資訊不漏接