[板橋]伍衛門日式海鮮料理CP值爆表~手掌大生魚片!料滿滿看不到的飯漁夫丼飯、厚切生魚片握壽司。大份量台式日本料理。

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這天氣很愛抓弄人,不是說過了中秋,就會是秋高氣爽舒適宜人的秋天了嗎~怎麼突然來了個秋老虎發威,板橋這幾天高溫一度飆到34度!!我的天,這根本就是炎夏準備要衝海邊的情況了!躲在家不出門光打開水龍頭洗手,水都能燙手了,嘖嘖~更別說走在馬路上瞬間融化!這種天氣開火燒飯也太折磨人惹,去板橋遠百走走晃晃吹冷氣,然後再到「伍衛門日式海鮮料理」打牙祭!伍衛門的生魚片每片都切得超厚一塊,油脂分布肥美可口,沒有筋超好吃,自從發現「伍衛門日式海鮮料理」就不用大老遠開車跑去漁港苦苦排隊搶吃新鮮魚獲啦!在板橋就可以用平民價格吃到高級海產料理,超棒der~

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伍衛門日式海鮮料理(官方粉絲團)
預約電話:02-2956-7979
餐廳地址:220新北市板橋區中山路一段240巷162號一樓(近新北市政府、遠百百貨)
營業時間:平日(週一~週五)1100:14:00,17:00-22:00,假日全天11:30-22:00
停車資訊:汽車可停市政府停車場,附近巷內有機車停車格
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位於新北市政府附近的「伍衛門日式海鮮料理」位置很好找,開車來可以直接停在市府地下停車場,旁邊就是板橋火車站,所以不論是要搭公車、捷運還是騎車都算方便。
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遇上晚餐時間,整個瘦長型餐廳擠滿了人,用餐的家庭客和年輕人大概一半一半。五衛門日式料理_阿君君-7765.jpg
門口還有客人在排隊等候內用座位,一些熟門熟路的老客人很聰明,知道用餐時段客人多,就事先打電話來訂餐,晚一點再過來拿餐就不用等太久,所以電話鈴聲也是響不停。
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再往餐廳更裡頭走會看到稍作整理的位子,準備迎接門口的客人進來用餐。

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從外面還真感覺不出來原來餐廳是這樣深!吧台設計在最裡面。
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所有餐點都是從餐廳尾端的廚房、吧檯製作,坐在吧台區可以緊盯著師傅出菜。

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在角落的位置放著冰箱,碳酸飲料、果汁都有,旁邊是餐具。
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心裡原本覺得很奇怪,餐具不是在上餐入座的時候就會提供了嗎,怎麼還會有分食用的碗筷湯匙?結果等我們點的餐送上來答案揭曉!原來是「伍衛門日式海鮮料理」的餐點份量超大,一個人吃絕對會吃得太飽、撐破肚皮,許多的家庭客人、三五好友一起多點幾道一起分享,嘖嘖,不要說我唬爛,等等看到主餐,你會被大份量嚇呆!
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店家提供熱麥茶讓客人自由取用,這熱麥茶可不是青菜喇一喇,味道喝起來無滋無味隨你免費喝到飽那種,「伍衛門日式海鮮料理」連麥茶都喝得出來有用感情下去煮(哈),我覺得滿好喝的啦!五衛門日式料理_阿君君-7770.jpg
「伍衛門日式海鮮料理」在茶飲提供上的小細節也很注意,是用耐高溫的杯子盛裝麥茶,有時候在外面吃飯用塑膠杯、紙杯裝飲料喝都讓我覺得很不環保。尤其裝熱飲的時候又很擔心塑化劑的問題,這邊喝就不用擔心啦~五衛門日式料理_阿君君-7763.jpg
是的~「伍衛門日式海鮮料理」也有提供生啤酒喔!吃烤物配上啤酒真是人間一大享受!(提醒您未滿18歲請勿喝酒!喝酒過量,有礙健康,喝酒不開車)
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這天用餐就看到鄰桌有個大哥點啤酒,天氣熱果然讓人想來點啤酒消消火氣。(提醒您未滿18歲請勿喝酒!喝酒過量,有礙健康,喝酒不開車)
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牆面上有許多菜單上沒有的本日限定招牌菜,記得抬頭瞧瞧。據說老闆經營漁獲事業多年,「伍衛門日式海鮮料理」的漁獲不只保證新鮮,品項樣式也很多樣化,因此無菜單日式海鮮料理很受到大家的歡迎,最便宜一個人600元就可以吃到許多有特色的海鮮料理,等週年慶的時候再凹熊董帶我來嚐嚐。(立馬記在牆上)
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除了海鮮還有老闆娘自家栽種的地瓜葉、空心菜,都是菜單上沒有的隱藏版。五衛門日式料理_阿君君-7872.jpg
在我們拿著菜單討論點什麼好的時候。熊董眼尖發現好像每一桌都有點一盤鮭魚炒飯,原價$180,限時加購價只要$80元!熊董對於炒飯有莫名的狂熱,尤其愛在日本料理餐廳點鮭魚炒飯,但是今天主要火力放在生魚片、丼飯、烤物上,炒飯下次再來吃囉~
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「伍衛門日式海鮮料理」週一到週五平日有提供商業午餐(菜單右上角),商業午餐均一價$180,內容有主菜、和風沙拉、白飯、味噌湯,外帶內用都可以,也可以找同事一起訂餐外送,內用的時候發現吃白飯一碗吃不夠,可以免費繼續添飯,包證你飽到肚皮撐破!
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不限時段提供的定食,內容有主菜、和風沙拉、白飯、味噌湯和茶碗蒸,如果茶碗蒸賣完就會換成蘆薈手卷,來到「伍衛門日式海鮮料理」不論想吃生魚片、丼飯、握壽司、壽司、定食、炸物、烤物、咖哩通通都有,一次滿足家庭從小朋友到阿公阿嬤的點餐選擇,老闆娘說接下來冬天還會推出鍋物喲~
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鹽烤鮭魚肚定食$240。

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定食附的和風沙拉、茶碗蒸、味噌湯。

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白飯和味噌湯都可以免費再續碗。
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和風沙拉內容豐富,有楊桃、西瓜、玉米筍、青豆苗、苜蓿芽、美生菜、橄欖等,老闆娘說和風沙拉採用清爽的和風醬汁,依照當令時節的蔬菜水果下去組合,新鮮吃進嘴裡就能感受得到。
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茶碗蒸用料不馬虎,綿密的蛋汁混合著蛤蜊、魚板、魚肉一起蒸熟定型。
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這茶碗蒸大人小孩一定都超愛的,香香的蒸蛋用湯匙舀起來吃,蛤蜊和魚肉沉在杯底,一邊品嚐一邊像在挖寶,一湯匙一湯匙慢慢吃,每一口都有驚喜地發現,外帶回家當宵夜也很不錯。
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味噌湯裡有許多魚肉塊,店家把切生魚片後的零散碎肉通通放進味噌湯裡一起煮,口味偏鹹的味噌湯我喝起來覺得很棒,熊董倒是覺得鹹了點,把火力集中在吃魚肉上。我猜口味比較鹹是因為熊董那碗湯裡的海帶芽比較多,口味相對比較重一點吧~
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鹽烤鮭魚肚定食的主角鮭魚肚現身。
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「伍衛門日式海鮮料理」在料理擺盤上很有心機,儘管只是一份定食,鹽烤鮭魚肚一樣用可愛的葉子、護欄做搭配,光是這一盤就超過240的價值了!
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瞧瞧那肥美的鮭魚肚,慢火烤出焦焦秀色可餐的模樣,烤物等候出餐約要20分鐘左右,不過我和你保證,吃過一口那焦香的魚皮,這幾分鐘的等待絕對值得!
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鹽烤鮭魚肚的吃法有三種,第一種直接夾起鮭魚肚肉往嘴裡送,細心感受一下鮭魚肚飽滿油脂在嘴吧裡像瀑布一樣大爆發!滿嘴油香,豐富的膠質讓上下嘴唇黏膩的分不開。
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接著把鮭魚肚配飯一起吃是我推薦的第二種吃法,這一小段食指差不多大小的鮭魚肚可以配上半碗飯,不是因為鮭魚肚太鹹,而是滑順的鮭魚肚脂肪就像是高級奶油,趁熱配著白飯一起吃,米粒一顆顆像沾了奶油,好入口不乾澀,隨便就KO掉半碗白飯。
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正當滿嘴油吱吱,感覺肚子好像有點飽的時候,趕緊為鮭魚肚擠上一點檸檬汁,這是第三種吃法,透過檸檬汁稍微解鮭魚肚的油膩,酸酸檸檬汁遇上鮭魚肚,激盪出奇妙的鮮美口感,檸檬汁不僅喚醒口腔的敏銳,鮭魚肚的鮮味更被明顯提升到另外一個境界,這時候就像是又有了第二個胃,再繼續吃下一頭大鮭魚都不是問題(這太浮誇惹~留點肚子吃別的好嗎)
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新鮮好吃的鮭魚肚肉,魚肉和魚腹一口吃下,真是痛快享受!
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鹽烤現流鮭魚頭$320
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鹽烤現流鮭魚頭送上來時,老闆娘略帶歉意地說今天的鮭魚頭比較小顆一點。
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蝦咪毀!這麼大的半邊臉鮭魚頭還算小!拿來和鮭魚肚肉比比看,明明就臉大的可怕了!
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你看看,這是一支牙籤也撐不起來的鹽烤巨大鮭魚頭,平常愛吃魚眼珠的朋友一定要點這道鹽烤現流鮭魚頭,鮭魚眼珠不但大顆,吃起來比較有口感,膠質也很多,吃下這一大顆鮭魚頭,感覺整個臉都緊緻了起來(應該是因為太多變胖,肉肉都塞住毛細孔之後的錯覺吧!)。這邊特別推薦一定要試試看「伍衛門日式海鮮料理」師傅特製的胡椒鹽,和市面常吃到的胡椒鹽不一樣,鮭魚頭肉沾特製胡椒鹽來吃,有股不凡的鹹引出魚肉本身的甜,加上胡椒香而不嗆鼻,這神奇的胡椒鹽有什麼妖術!不管什麼沾什麼都好搭好好吃喔!(老闆有考慮單賣胡椒鹽嗎,這真的很讚也!)
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繼續又送來我們點的其他餐點。整個桌子塞滿滿,要出動兩張桌子才放得下。
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酥炸魚柳佐塔塔$130。
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一份酥炸魚柳佐塔塔大約五塊魚柳,底下鋪有苜蓿芽、青豆芽、紫洋蔥絲等生菜。
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師傅特調塔塔醬吃起來濃郁不膩口,也不會過酸,搭配著炸魚柳條吃是絕配。

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這魚柳條也不是簡單角色,我叫他「酥炸進擊的巨大魚柳條」。讓我們再次把鹽烤鮭魚肚端出來比一比。鹽烤鮭魚肚肉每一塊大約是食指粗細,而這酥炸魚柳每一塊大概像糯米腸那樣肥壯!
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身披金黃色炸衣的酥炸魚柳條根本就是糯米腸假扮的吧!瞧瞧這一份五塊炸魚柳快把底下的生菜絲壓得喘不過氣來,快快讓我們夾一條來嚐嚐。
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酥炸魚柳條單吃可以品嚐到魚肉的鮮美滋味,但炸魚柳條就是要搭塔塔醬才合味呀是不是~沾塔塔醬一起吃的魚柳條,肉質嚐起來更細緻,塔塔醬平衡掉粗粗的麵衣的口感,魚肉更好入喉,一口接著一口。
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單沾塔塔醬吃不過癮,創意二段式吃法讓我告訴你!先沾一點塔塔醬再沾一點盤緣的小魚卵和海苔粉,一口吃進去,味道有點鹹鹹有點甜甜,滋味又變得不一樣了!以後看韓劇吃炸雞幹嘛,追劇的時候就是要吃炸魚柳才對味啦!
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綜合刺身握壽司5貫$240。
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綜合刺身握壽司分別有鮭魚、鮪魚、紅甘、旗魚(有一貫魚肉重複)。如要炙燒另加30元。
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每一貫刺身握壽司都穿著厚重的生魚片大衣,白飯被厚切生魚片僅僅包裹著密不透風。魚肉上頭擺著魚卵、檸檬片、食用菊花、鮭魚卵裝飾,食用方法先由淺色肉依序吃到深色肉,厚厚一塊魚肉,肉質細緻,沒有因為魚肉大塊就隨便切有筋的部分充數,男子漢吃這樣一份綜合刺身握壽司5貫應該會有七八分飽足感,小鳥胃的女孩們吃會飽到撐唷!
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特級漁夫丼飯$380。
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講那麼多,我的心頭好-特級漁夫丼飯終於登場!!(超會吃的~我們也點太多了)
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特級漁夫丼飯是最後才送上來的餐點,真是怪哉,生鮮丼飯不就是把料切一切通通蓋在飯上就算完成的料理嗎(師傅不要罵我,我已經餓到失去理智才會這樣口出狂言,我還是很尊重師傅您的~),大概是用餐人數太多,廚房人手不足、也或許是廚房忙著料理烤物無暇分心吧。(老闆娘說目前人力吃緊啦,歡迎大家應徵工作人員一起快樂工作唷!)
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特級漁夫丼飯的食材有:干貝、天使蝦、鮭魚卵、三片刺身、玉子燒、在另外一邊被擋住沒看到的糖漬蓮藕、日式涼拌牛蒡絲、蜜黑豆、白蘿蔔絲,白飯灑上粉紅色鱈魚香鬆,在鮭魚卵上的是食用菊花,整個漁夫丼飯看起來貴氣逼人,幾霸分!!
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喔喔喔~這一大片鮭魚閃耀著閃閃動人的光芒,呼喚我快吃快吃。
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這干貝也太不像話,個頭比50元硬幣還大個,實在太犯規啦!
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這鮭魚卵混著底下的粉紅色鱈魚香鬆飯超好吃的!鱈魚香鬆吃起來甜甜的,顏色非常討喜,小朋友一吃肯定會愛上,再怎麼討厭吃白飯的小屁孩,只要白飯上撒上粉紅色神奇鱈魚香鬆,肯定自己扒完整碗白飯,家裡有小朋友的可以點另一款「伍衛門彩虹丼飯」彩色的丼飯讓人胃口大開、食慾大增的唷~
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還有這蝦肉QQ的天使蝦,蝦頭的部分店家會提供盤子,另外送進廚房請師傅烤過。
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把漁夫丼飯裡的三片厚切生魚片攤開來讓大家瞧瞧,老闆是不是超有誠意!
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握的天阿,看看這一大塊厚嘟嘟手掌大的鮭魚肉,顏色晶亮就是充分油花分布的證明!
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漁夫丼用料大方實在不怕你吃,就怕吃了再也回不去了!(小心接下來一個月看到生魚片都會怕)
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嫩嫩的玉子燒撒上海苔粉,配飯吃就是100分的好滋味。
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玉子燒也是厚厚的兩三塊,生魚片吃得有點膩的時候來幾口玉子燒轉換一下很不錯。
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漁夫丼飯是用陶燒的器皿裝著,不是用大碗公裝著,沒辦法直接捧著吃,只好另外用飯匙把丼飯撥進小碗裡吃,好處是可以多人分享,壞處就是想霸氣地以碗就口吃得唏哩呼魯得有點難!因此進食的速度也快不了,吃著吃著送進廚房烤的天使蝦頭也烤好送上桌回來了。
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烤蝦頭你好,在蝦殼底下是不是藏著什麼好東西呢?
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師傅塞了白飯在天使蝦蝦頭裡一起烤,透過高溫燒烤的過程,整個蝦頭精華蝦膏都讓白米飯扎實的吸走了,讓米飯吃起來更香,更有海滋味,這時候先別管什麼膽固醇了,大口大口吃進去,脆脆的蝦殼吃起來咔滋咔滋的,美味的讓人心中小宇宙燃燒,儘管已經飽到不行,心裡卻盤算著下次什麼時候還要再來!
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「伍衛門日式海鮮料理」的食物擺盤好美,食器也很講究,食器是老闆娘跑了許多地方找來的,當我拍照打卡上傳FB的時候,朋友還留言問是去哪一家居酒屋吃飯,感覺好高檔,是不是不便宜~
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嘖嘖~這位朋友實在多慮了,來到「伍衛門日式海鮮料理」吃飯該擔心的不是餐費,而是只帶一個胃來裝是不夠的好嗎!不同一般日本料理那樣精巧,「伍衛門日式海鮮料理」每一道菜用心料理是基本,怕客人沒吃飽都超大份量,定食套餐霸氣十足,生魚片握壽司是用一片片厚切的生魚片包著飯,料理好吃擺盤也好看,可惜就可惜在沒有包廂,整個用餐環境都是開放式的,下次想試試看無菜單料理,或許人多一點湊個二三十個一起去吃,就直接包場辦同學會好惹~顆顆。

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伍衛門日式海鮮料理(官方粉絲團)
預約電話:02-2956-7979
餐廳地址:220新北市板橋區中山路一段240巷162號一樓(鄰近新北市政府、大遠百百貨)
營業時間:平日(週一~週五)1100:14:00,17:00-22:00,假日全天11:30-22:00
停車資訊:汽車可停市政府停車場,附近巷內有機車停車格

※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異
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