[下廚]帶著蔥抓餅去野餐~OEC蔥媽媽手工抓餅組(大推香濃南瓜抓餅!超好吃)

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大家平時都忙著上班,有時加班趕工作進度,就沒有辦法一起吃晚餐,所以我們早餐常在家裡一起吃。

我們家的早餐吃得很台南,什麼叫做吃得很台南?就是除了中式饅頭夾蛋、燒餅油條、蛋餅,西式火腿吐司漢堡蛋這類之外,有時候早餐也會出現陽春麵、炒飯、鹹粥、煎餃這種一早就讓人胃口大開的餐點。身邊很多人都會覺得早起在家弄早餐很麻煩,其實在家吃早餐不僅省錢、吃得更健康,還可以增進感情,而且現在市面上有很多方便快速的食材,像是「OEC蔥媽媽 手工抓餅組」就可以幫忙我們快速完成餐點,不只早餐,有時候半夜貪嘴,也能快速變出宵夜小點心,當然,腦筋動得快一點的,還可以把「OEC蔥媽媽 手工抓餅組」變成捲餅,挑個晴朗的週末出門野餐!
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▲OEC蔥媽媽 陽光香蔥純手工蔥抓餅DSC_0215.jpg
OEC蔥媽媽 九層塔純手工抓餅
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▲OEC蔥媽媽 香濃南瓜抓餅(素食者也可以吃唷)DSC_0217.jpg
▲OEC蔥媽媽 養生香椿手工抓餅(素食者都不陌生的好滋味)DSC_0218.jpg
OEC蔥媽媽 菠菜純手工蔥抓餅
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▲製造日期與保存期限都打印在包裝上DSC_0222.jpg
▲「OEC蔥媽媽 手工抓餅」每一片都很有份量,用料實在清楚看得見。

OEC蔥媽媽 手工抓餅」不用解凍直接下鍋煎,5分鐘早餐快速上桌
超多口味的OEC蔥媽媽手工抓餅,早餐想要先吃哪一種呢?隨手往冷凍庫一抓,嘿嘿就是你們啦!就先讓「OEC蔥媽媽 香濃南瓜抓餅」、「OEC蔥媽媽 九層塔純手工抓餅」、「OEC蔥媽媽 養生香椿手工抓餅」來打頭陣,沒有解凍直接熱好鍋就開始煎,OEC蔥媽媽手工抓餅不用特別調味,煎好的抓餅香香酥酥滿室芬芳,一大早瞌睡蟲都被趕走了,趁熱灑點胡椒粉更是鮮味滿分!
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▲在平底鍋裡倒入沙拉油,開火準備熱鍋。DSC_0229.jpg
▲放入OEC蔥媽媽 九層塔純手工抓餅DSC_0231.jpg
▲等待1~2分鐘,這時候的九層塔純手工抓餅會有點澎澎凸凸的,就差不多可以準備翻面。DSC_0235.jpg
▲翻面後一樣再煎個1~2分鐘,讓另外一面的餅皮也酥脆。DSC_0238.jpg
▲如此翻覆兩面煎到上色,就可以進行最重要的步驟。DSC_0249.jpg
▲利用兩把鍋鏟、或者用筷子來輔助,同心協議把手工抓餅弄蓬鬆。DSC_0250.jpg
▲瞧瞧~手工抓餅經過擠壓,餅皮的層次與蓬鬆都跳出來了,好期待吃起來的口感。DSC_0254.jpg
▲煎好的OEC蔥媽媽 香濃南瓜抓餅」散發出低調迷人的南瓜香氣,脆脆的口感,一刀劃下「卡滋卡滋~」好脆喔!我的天阿!在家裡也可以變身蔥抓餅大廚,隨便煎都可以這樣成功,看來週末可以研究去擺攤賺外快了。DSC_0256.jpg
大功告成!「OEC蔥媽媽 手工抓餅」所有口味裡,我和熊董最喜歡OEC蔥媽媽 香濃南瓜抓餅」,不用多餘的調味料提味,趁熱吃可以吃到南瓜細緻的味道,混著一層一層的酥脆餅皮,顧不得燙口一樣一口接著一口。DSC_0261.jpg
▲熊董說OEC蔥媽媽 香濃南瓜抓餅」一包五片裝,好吃得讓人一餐就想吃掉五片!DSC_0266.jpg
OEC蔥媽媽 養生香椿手工抓餅」。DSC_0268.jpg
▲遇上初一、十五吃早齋,OEC蔥媽媽 養生香椿手工抓餅」煎一煎就是美味滿分的素食早點,對於吃素的朋友來說,市面上的素食早餐選擇不多,可以揪團買OEC蔥媽媽 養生香椿手工抓餅」自行在家準備DSC_0271.jpg
▲之前吃香椿料理的經驗,香椿獨特的香氣有人喜歡,有人覺得無法接受,而OEC蔥媽媽 養生香椿手工抓餅」的香椿味僅限於香氣,吃下肚子並沒有很明顯感覺到香椿的存在,我們撒上海苔粉享用,鹹香酥脆,一樣秒殺清空!

OEC蔥媽媽 手工抓餅」吃得飽又吃得巧~DIY野餐抓餅捲真簡單
現在很流行週休二日拎著一咖野餐籃,裡頭放著餐點、飲料、水果,找幾個好朋友到公園綠地,邊吃邊聊,一起渡過浪漫悠閒的午後時光,享受一下週末假期的小確幸,但是老是吃壽司、三明治也是會膩啊,何不換換口味,用「OEC蔥媽媽 手工抓餅」來個創意料理變身,煎好的手工抓餅裡包蔬菜、雞肉,甚至是炒飯!捲成圓柱狀再用錫箔紙(或不沾烤盤紙)包起來,嘖嘖~想吃牛肉捲不用跑COSTCO,有「OEC蔥媽媽 手工抓餅」來幫忙,內陷不只有包牛肉,想要包雞肉、魚肉、沙拉通通自由發揮,美味無上限!
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▲先來準備要包入手工抓餅裡的好料。先把雞肉醃30分鐘,然後小火慢煎直到煎熟。
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▲為了更有異國風,這次還弄了咖哩雞肉。
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▲在煎好的「OEC蔥媽媽 手工抓餅」上鋪滿準備包起來的料(照燒雞腿肉+紅蘿蔔炒蛋)DSC_0273.jpg
▲男生要吃飯才會有飽足感,所以大膽的嘗試在「OEC蔥媽媽 手工抓餅」上鋪炒飯+培根。DSC_0277.jpg
▲接著就像捲壽司一樣把抓餅捲起來,外面可以用錫箔紙或是烘焙用不沾烤盤紙包起來。DSC_0278.jpg
▲燈愣~用麵包刀斜切成兩份,那緞面看起來好繽紛豪好吃的感覺。DSC_0282.jpg
▲捲在手工抓餅裡的餡料要注意不要太濕潤,太濕潤會滲透出來,餅皮就不脆了。DSC_0283.jpg
▲前一晚上先做起來放在保鮮盒裡,隔天當午餐也很方便,夏天沒食慾,來捲手工抓餅捲正對味。DSC_0284.jpg
▲包了炒飯的手工捲餅切開可以看到米飯一粒粒,大男生吃一捲也很有飽足感喔!

★手工抓餅卷食後感想
根據我們的實驗精神,發現「OEC蔥媽媽 手工抓餅」不論餅皮是什麼口味,都很適合用來包著其他配料一起吃,尤其是口味比較重的咖哩雞肉、培根肉、香腸這一類的內餡,都可以帶來豐富的口感,外層酥脆,內餡飽滿,吃一捲就飽到打嗝!如果是包炒飯的話,建議不要隔夜吃,米飯會變得比較硬一點。

★「OEC蔥媽媽 手工抓餅」重現經典北方傳統美食~青蔥牛肉捲餅
偶然在夜市裡,或是北方小館的菜單上一定都會看見這經典佳餚「美味青蔥牛肉捲餅」,小小一捲要價不斐(夜市裡一捲好像要賣70元吧!)~重點是牛腱肉滷得好老,份量也給的不多,調味更不算好,吃得讓人吹鬍子瞪眼睛,花錢買罪受,好險人在有「OEC蔥媽媽手工抓餅」,想要吃經典名菜不用出門,在家就能自己搞定!

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▲OEC蔥媽媽手工牛肉捲餅,自己做,牛肉想放多少就放多少,吃得滿足又開心。

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▲首先打蛋汁煎蛋皮。

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▲接著炒一些牛肉片(等不及滷牛腱肉了,先派火鍋牛肉片上)
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▲接著把牛肉、蛋皮、青蔥組合起來,切成一輪一輪的模樣,一口一個,餅皮的油香牽引出牛肉的鹹香滋味,猛然青蔥的辣竄出,又被蛋皮的甜味所平復,華麗的北方民族歌謠在嘴巴裡演奏著,真得太好吃啦!

熊董邊吃邊額樂煮婦廚藝好,嘖嘖,不是廚藝有多高超啦!不如說是「OEC蔥媽媽 手工抓餅」料理方式百百款,不論怎樣料理都好吃,就連鮮少下廚的熊董來煎手工抓餅也是煎得有模有樣,看來距離到夜市擺攤賺奶粉錢之路不遠了!強力推薦大家可以試試看OEC蔥媽媽 香濃南瓜抓餅」,這是我和熊董最喜歡的口味,有個挑食的小朋友到家裡來作客,吃過一塊南瓜抓餅就上癮,搞得冰箱的庫存通通送給這位孩子的媽(熊董心可是悲痛萬分),別懷疑囉,趕緊也買來吃看看吧

※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異
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