【義大利原裝進口】FJ飛捷義大利生活館。新科技快鍋。保用50年的不鏽鋼鍋壓力鍋!不沾鍋具推薦

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看到首圖這張照片是不是口水大氾濫、肚子餓得咕嚕咕嚕叫了呢!嘿~今天不是要來分享餐廳,是要來炫耀阿君君的廚房新玩具「FJ飛捷義大利生活館」新科技快鍋有多厲害啦!這咖義大利原裝進口,保用50年的不鏽鋼鍋真的名不虛傳,用過就知道它的神奇所在!接下來就和大家聊一聊萬用湯鍋在我們家施展的美味魔法吧!

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提到FJ飛捷義大利生活館大家應該都不陌生,還記得以前逛百貨公司家電樓層,總會被貴氣又氣派的不鏽鋼鍋具組所吸引,飛捷義大利生活館成立於1977年,引進義大利進口鍋具,提倡「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,在兩岸三地擁有超高人氣以及超過200家的直營店,每到假日櫃上的鍋具料理示範秀非常吸睛,內心早就渴望家裡也有這麼一咖美觀又實用的不鏽鋼鍋。

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很開心幸運之神眷顧,阿君君收到廠商寄來的新科技快鍋20公分湯鍋,這湯鍋和我們家原本既有的湯鍋不一樣,鍋子兩側多了方便端捧的隔熱耳朵,且鍋子本身的不鏽鋼厚度也較一般鍋具厚實許多,將鍋子拿在手上,可以感受到一股扎實的重量。

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既然標榜義大利原裝進口,包裝紙箱上當然大大寫著Mede in Italy,其他密密麻麻看不懂的英文是在說明鍋子的五層中空結構、貼心小氣閥等,等等一併為大家詳細介紹。

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來了來了!新科技快鍋20公分湯鍋開箱。

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把箱子裡的東西通通拿出來排排站亮相,裡頭有新科技快鍋20公分湯鍋+鍋蓋+食譜手冊和教學DVD一份。

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超酷,食譜手冊裡不只有美味食譜配方,更詳細介紹關於新科技湯鍋的各項優點,其中最讓人刮目相看的就是保用50年的品質保證了!從現在開始好好愛護使用,以後這咖鍋子就有機會傳承給女兒媳婦用了呢!

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翻開食譜繼續看下去,裡面有一道又一道美味佳餚,若湯鍋本身再搭配其他配件,像是蒸籠、三角架、內鍋等,整個功能性又大躍進,幾乎可說是廚房裡的變形金剛了!阿君君這次先介紹湯鍋的使用,想了解更多相關配件,請自行就近前往FJ飛捷義大利生活館詢問唷~

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不愧是義大利名牌,鍋身圓弧曲線完美無瑕,隔熱握把以堅固的隱形螺絲牽制,輕輕撫過,觸感好拿、好握。

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另一頭也可以注意到,鍋內壁光滑無痕,讓烹調時不卡垢好清洗。

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翻到鍋底,鑄有專利研發號碼。

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最厲害的是這個獨家專利氣閥,一開始煮的時候先讓氣閥轉開突出,等煮沸後,就會發出鳴笛聲提醒,這時候關起爐火,把氣閥旋轉鎖起,繼續悶煮,不但節省瓦斯,還可以把食物的原味牢牢鎖住,讓風味鮮美,重點是非常安全!使用過程中可隨時開啟鍋蓋檢視料理過程和添加食材,100%沒有壓力,使用起來更得心應手。

↑ FJ飛捷義大利生活館提供的新科技快鍋特色說明。

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對新科技快鍋有初步認識後,接下來把鍋子、鍋蓋洗乾淨,接下來就是示範使用囉~

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FJ飛捷義大利生活館的新科技快鍋系列有湯鍋、炒鍋、燉飯鍋三款,依照使用需求細分成不同尺寸,阿君君手上這咖是20公分湯鍋,但同時也是用途多多的萬用鍋,煎、炒、炸、燜、煮、燉通通難不倒。

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首先來簡單炒個青菜,把高麗菜洗乾淨撕成碎片,加上紅蘿蔔絲點綴配色,鍋裡放點油和水,然後蓋上鍋蓋。

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等氣閥發出汽笛聲後,關掉瓦斯爐火,把氣閥鎖緊,繼續再悶個5分鐘。

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登愣~炒高麗菜輕鬆快速完成!

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新科技快鍋導熱速度快,沒幾分鐘時間,一盤青跳跳的炒高麗菜就端上桌,簡單鹽巴調味就能吃到最豐沛鮮甜的高麗菜,油量也比平時用的還要少,吃起來更加清爽沒負擔了呢!

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既然是快鍋,那就來挑戰看看熬煮火鍋湯底有多快吧!把番茄、高麗菜、大骨等火鍋湯底材料洗乾淨擺進鍋裡,加水淹過食材,蓋上鍋蓋扭開氣閥,煮個20分鐘左右。

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聽到汽笛聲後打開鍋蓋,加入剝殼蝦、秋葵等食材,接著關閉爐火,把氣閥轉緊蓋上鍋蓋,繼續悶10分鐘,料多味美的火鍋湯就大功告成!這回連鹽巴也不用放,湯頭喝起來就有自然的鹹鮮味!讓人大感驚喜!

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接著就把煮好的火鍋湯加入火鍋肉片涮煮,看你們家習慣啦,可以繼續在爐上涮肉片,也可以把新科技快鍋移到陶瓷爐、電磁爐、鹵素爐上繼續加熱使用,新科技快鍋不挑爐具適用各種火源,冬天煮火鍋、夏天煮綠豆湯都很方便。

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特別要稱讚新科技快鍋的一點就是聚熱效果超好!用新科技快鍋煮好整鍋好鍋料,把料吃到最後一口,準備喝湯的時候,火鍋湯都還是溫熱著的!中途都沒有再加熱、也沒有使用電磁爐保溫喔!整鍋湯就從燒燙燙熱滾滾一路吃到還有點餘溫,重點是食材本身滋味都被完整釋放,蝦子的鮮美、番茄的酸甜、甚至是連豬肉片的口感都升級了!讓人有股怎麼那麼好吃的感動!不得不豎起大拇指給個讚!

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新科技快鍋燉湯好又快,還能拿用來煮許多美味料理,大家看了文章介紹有喜歡,可以移動腳步前往FJ飛捷義大利生活館實體門市參觀,實際摸一摸看一看鍋具感受一下,現場不光有專業又親切的服務人員介紹,每天也都有安排烹飪演示活動,讓人視覺與味覺同時都被滿足了!很棒對吧~趕緊來去逛逛唄!

 

FJ飛捷義大利生活館
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